【出張ライブ２】ヤギ刺身と牛刺身で、泡盛の海に沈没～！

……不覚でありました。昨晩は、仕事が終わってから、沖縄最大の繁華街である那覇市の国際通りへ繰り出しました。で、泡盛を飲み過ぎまして。。。ホテルに帰ったらバタンキュー！　出張ライブ２をアップするのも忘れて爆睡してしまいました。

で、きょう４月１７日（金）の昼すぎになって、やっとアップ。「ライブじゃないじゃん！」という突っ込みが聞こえてきそうですが、まあ、まだ沖縄におりますし、そのへんはどうぞ、ご勘弁ってことで～。

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というわけで、国際通りであります。午後９時半を過ぎているというのに、ネオンはピッカピカ。人通りもぜんぜん減っていないっていうか、昼間より多いかも。

沖縄だけに、みやげ物を売っているお店の前のキティちゃんも、シーサーバージョンになっています。

ややっ、これはハクション大魔王の愛娘、アクビちゃんではありませんか。こちらも沖縄の民族衣装に身を包んでおりますね。

さあて、表通りの喧噪を避けて、チャリじいは、路地裏にひっそりたたずむ「沖縄家庭料理　さかえ」さんを目指します。名物のヤギ刺身と牛刺身を食べて、出張の疲れを吹っ飛ばしましょう。

店内に入ると、泡盛の酒瓶がズラリ。入り口近くには、古酒の甕も置いてあります。

とりあえず、「瑞仙」の１０年古酒（４３度）を注文。グラスは好きなものを選べるので、きょうはこんなのを選んでみました。手前が泡盛用、奥がチェイサー用です。琉球ガラスって、独特の味わいがあって、いいですよね～。

突き出しは、「みそ」です。料理ができるまで、これをなめながら、泡盛をチビチビと。。。

最初に出てきたのは「島らっきょ」（３００円）でした。大きめの島らっきょうをスライスして、醬油がかけてあります。この辛みがさわやかなんだよな～。う～っ、泡盛が進む～！

続いて主役登場！　「ヤギ刺身」（１３００円）です。

お肉は、皮ごとお刺身になっています。手前の列がモモ、奥が背中だそうです。

生姜醬油をちょちょいとつけて、いただきま～す！　皮の部分がとってもコリコリしていますね。獣肉につきものの臭みはまったくなくて、身にはとっても淡い甘みがありますね。

モモの部分は、背中に比べるとちょっと濃厚。なにかに似ている味だな。なんだっけ？　そうだ、ミルクみたいな香りです。とってもやさしい味わいで、泡盛の徳利が、早くも空いてしまいました。

お次は「牛刺身」（５００円）。ここんちでは、石垣島産の牛を使っています。そう、短角の黒毛和牛で、ある程度育ったら兵庫県に運ばれて、松阪牛として出荷されるやつです。

写真だとピンクっぽい色になっていますが、実際はもっと深い赤色。もちろん冷凍ではなくて生です。

やわらかいなあ、これ。で、噛み締めると肉汁がジュワッ！　こちらもくせがなくて食べやすく、どんどん箸が進みます。もちろん、泡盛のピッチもそれ以上に速くなっていますが。

ズラリと並んだ酒瓶の中に、「ふーちばー酒」というのがあるのを見つけました。ママさんに聞いてみたら、ふーちばーというのは沖縄の方言でヨモギのことで、それを漬け込んだ泡盛なんだそうです。

もちろん、いただきましたよ。ヨモギがとってもいい香りで、元気が出てきそうなお酒でした。

これは、「にんじんのしりしり」。ニンジンを大きめの笹がきにして、島豆腐（沖縄特有のずっしりと重いお豆腐）といっしょに炒めてあります。少し甘めに味がつけてあって、お肉料理の合いの手にちょうどいいですね。

これは、サービスで出てきた「レバニラいため」。いいお味だったのだけは覚えているんですが、泡盛の徳利が５本を超えたあたりから、だんだんと記憶が。。。

やっぱり泡盛は効きますね～。カウンターで隣り合わせた、名古屋から来たという女の子２人組とやけに盛り上がったのは覚えているけれど、このあと何を食べたか、すっかり記憶がなくなっています。デジカメが電池切れしちゃって、写真も残っていないし。。。

ただひとつ言えるのは、

確実にカロリーオーバー！

出張から帰ったら、電動アシスト自転車・ハリヤで、相当走り込まないとだめだな～。

【４月１６日の１歩】

運動はぜんぜんしていないし、昼も夜も高カロリー食だし、どう考えても、、、

２歩後退～～！！！

（累積２１歩）

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