【広島出張】尾道で時をかけてみた！ ＆ ４月のまとめ

あなた～、私のも～と～から～

とつぜ～ん、消えた～り～

し～ないでね～え～

こんばんは。チャリじいでございます。どうして１９８０年代の名曲、原田知世 さんの「時をかける少女 」で始まったかというと、きょうは会社や上司のもとから突然消えて、広島に来てしまったからであります。っていうか、また出張ですね。

朝一番の飛行機で広島空港に到着し、さっそくレンタカーを借りて、廿日市（はつかいち）市へ。日本三景のひとつ、「安芸の宮島」があるところです。ちゃちゃっと業務を完了して、余った時間で宮島観光でもしてこようともくろんでいたのですが、けっこう手間のかかる内容だったものだから、ずいぶん時間がかかってしまいました。

で、完了したのは正午を３０分ばかりまわったころ。これでは宮島めぐりは無理ですね。すぐ目の前なんだけどな～。残念！　まあ、気を取り直して、お昼ご飯を食べにまいりましょう。

広島の名物料理というと、ぱっと思い浮かぶのはカキですよね。でも、もうひとつ、アナゴも名物なんです。しかも、脂が乗る５～７月がいちばんおいしいとされています。こりゃあ、素通りするわけにはいきませんよね！

ターゲットは、ＪＲ宮島口駅の真ん前にある、「あなごめし　うえの 」さんです。明治３４年の創業以来、ずっと受け継がれてきたタレの奥深い味わいが評判の、あなごめしの老舗です。

お店のまわりには、煮アナゴの甘くて芳ばしい香りが漂っています。おお～っ、いい匂い！　いやがうえにも期待が高まっちゃうな～。ますますお腹が空いてきたぞ！

……が、しかし。玄関から入ろうとすると、店員さんが、「ただいま大変混雑しておりまして、４０～５０分ほどお待ちいただくことになりますが、よろしいでしょうか？」と声をかけてきました。

そういえば、ずいぶん行列ができていますね。きょうは日帰り出張で、スケジュールがとってもタイトです。午後２時に東広島市へ入らなくてはならないので、ここで使える時間は３０分ちょっとだけ。

仕方がありません。断腸の思いで、「ああ、それじゃあ時間がないや。また来ますね」と告げて、お店に背を向けたのでありました。

さあて、どうしましょうか。ほかにも何軒か、食べもの屋さんが並んではいますけれど…。ぶらぶら歩いていると、こんなお店を見つけました。

バラックに毛が生えたようなお店（失礼！）ですが、どうやら広島名物のカキを食べさせてくれるようです。お店のわきには、「かきバーガー」なんて幟が立っていますよ。なんじゃそりゃ？

「興味を持ったら、聞く前に食う」が信条のチャリじいでありますから、当然、次の瞬間には、「すみませ～ん、焼きがきひと皿と、かきバーガー１個くださ～い！」という言葉が、口をついて出ていました。

ファーストフードのつもりでササッと注文したわけですが、できあがりまで、意外と時間がかかります。なぜなら、オーダーを受け付けてから、いちいちおばちゃんが手作りしているから。店頭にあった「かきの佃煮」の試食品をつまみながら待っていると、まずは、かきバーガー（３５０円）ができあがってきましたよ。

ふむふむ、ふかふかのパンに、大ぶりなかきフライが２つ、はさんでありますね。こういうのは、冷めたら台無しですから、さっそくパクリ！　お～、あっつあつのかきフライは、中身がジューシーでやわらかく、とってもいい揚げ具合です。貝自体の味がとっても濃くて、新鮮なのがはっきりとわかりますね～。さすがカキ養殖の本場！

トンカツソース（お好み焼きソースかも）をサッとかけてあるかきフライの下には、キャベツの千切りがたっぷり。衣の甘みが引き立って、あ～、うまいっ！

ちょうど食べ終わったころに、焼きがき（２個４００円）もできあがってきました。どれどれ…。

カキガラの上に乗っている身は、かなり大ぶりですね～。まるで、夏の岩ガキみたい（あれは、カキの種類が違うけど）。ふっくらと焼き上がって、これは思いっきり期待ができそうですよ！

プルンッ！！！

第一印象はこのひと言でした。なんとプルプルした感触！　火はきちんと通っているのに、ぜんぜん固さがありません。あるのは弾力のみ。こりゃあ、見事だ！

歯を立てると、口の中いっぱいに広がる海の香り。思わず、じっと目を閉じて、真剣に味わっちゃいました。いや、ほんとにそうしたくなる味なんですよ。鼻から香りが抜けるのさえ、もったいなくなるような。

ひとつはそのまま、ひとつはポン酢をかけていただきましたが、やっぱり何もかけないほうが、清冽な海の香りが際立つようです。いや～、ごちそうさま！　ほんとにおいしかったです。びっくりしました。

さあて、ランチが終わったら、今度は東広島市でお仕事です。ここは１時間ほどで終わり、続いて今度は尾道（おのみち）市へ。きょうの最後の仕事場ですね。

例によって、ちゃちゃっと終わらせて、午後５時半ごろに業務終了。あとは、午後７時半の飛行機で東京に帰るだけです。少～しだけ時間があるけれど、どうしましょうかね～。

そういえば、尾道っていうのは、原田知世 さん主演の映画、「時をかける少女 」（１９８３年）のロケ地でありましたね～。映画ではとっても素敵な街並みだったけれど、歩き回る時間はあるかな～。

そんなことを考えていたら突然、どこからかラベンダーの香りが漂ってきました。あれ、どうしたんだろう。なんだか急に、視界が紫色に染まって、気が遠くなってきた。ああ、ブラックアウト－－。

ハッと気がつくと、ラーメン屋さんのカウンターに座っていました。なにか不思議な力が働いて、時空を越えてやってきてしまったみたいです。いったいここは、どこなんでしょう。

新幹線の新尾道駅に近い尾道ラーメンの老舗、「東珍康 （とんちんかん）」さんでした。尾道ラーメンというのは、背脂ミンチが浮く醤油味のスープと、腰のある細い麺が特徴で、６０年ぐらい前に屋台から始まったそうです。で、尾道ラーメンの名前をいち早く使い、全国に広めたのが、この東珍康 さんといわれています。

カウンターの上のメニューを眺めると、「胡麻ラーメン」や「高菜ラーメン」など、ラーメンだけで３０種類以上がズラリ。なかには「たこ焼きラーメン」や「ハンバーグラーメン」、「豚カツラーメン」など、変わったやつもありますね。

まあ、お初の店だし、いちばんシンプルな「ラーメン」（５３０円）を頼みましょう。数分待っていると、きたきた！

おお、このスープはすごい透明感ですね。金色に近いような輝きです。「これで醤油味なんだろうか？」と思いながら、ひとくち飲んでみると、口の中にふわっと広がる醤油の香り！　薄口醤油を仕上げに使っているのかな。まるで生醤油みたいにはっきりした香りがします。

そのあとから追いかけてくるのは、トンコツや鶏ガラに野菜や昆布をたっぷり加えてとったと思われるだしの、やさしく甘い味わい。なんだか、ほっとしてしまいます。

細めでまっすぐな麺は、ほどほどの腰で、つるりとしたのどごしが楽しめます。くどからず、薄からず－－といった感じのスープと、いいコンビネーションですね～！

全体的には淡めのラーメンなんですが、そのなかでいいアクセントになっているのが背脂ミンチです。関東の「背脂チャッチャ系ラーメン」だと、雪のように細か～い状態になっていますが、ここんちの背脂は、わざわざミンチというだけあって、「ゴロゴロ入ってる」って印象です。

こんなに入っていても、ぜんぜんくどくありません。ただ、この背脂に対して、ロース肉を使ったチャーシューの存在感がちょっと薄いような気もいたしました。まあきっと、「対比」を意図して、わざとあっさり作っているんでしょうね。

食べ終わってカウンターでひと息つきながら、「こんど来たときは豚カツラーメンとか、もっとボリュームのある具が乗っているやつを頼んでみたらいいかも」なんて考えていたら、急に目の前に紫色のもやが立ちこめてきました。鼻をくすぐるラベンダーの香り。ああ、また気が遠くなっていく－－。

－－気がつくと、目の前のカウンターに、１杯のラーメンが置いてありました。あれれ、さっき食べ終わったはずなのに、いったいどうしたんでしょう。時間が巻き戻ってしまったんでしょうか。おかしいなあ。でも、なんだかお店の様子が違っているような…。

ＪＲ尾道駅に近い尾道ラーメンの人気店、「萬来軒（ばんらいけん）」さんでした。またなにか不思議な力が働いて、時空を飛び越えてしまったようです。

ここんちのメニューは、本格的な中華料理が多く、ラーメン屋さんというよりは中華料理店といった感じ。でも、目の前に置いてあるのは、どうやらいちばんシンプルな「ラーメン」（５３０円）のようですね。

こんどは、しっかりとした色のスープですね～。でも、濃い色といっても濁りがあるわけではなく、素敵な透明感がありますよ。

ひとくち飲んでみると、実に練れた、複雑な味わいです。さらっとしているのに、ものすごく深みがありますよ。おそらくこの芳ばしさは、焦がしネギではないかしら。何だか言い当てられないけれど、中華系の香辛料がけっこう使われている感じもします。

ここも、麺は細めです。ちょっと縮れていますね。少し固めに仕上げられていて（といっても長浜ラーメンみたいにバリバリとしてるわけじゃないけど）、あっさり系のスープと絶妙の組み合わせだな～。ああ、うまいっ！

背脂ミンチも、こんなにゴロゴロ入っていて、これはもう、スープの浮き実程度の存在感ではなく、立派な「具」のひとつですね。

で、これに負けてなくて実に見事だったのが、モモ肉を使ったチャーシュー。モモ肉って、わりと固くパサついてしまいがちなんだけれど、上手に煮含めてあって、柔らかくって、とてもジューシー。中華料理の前菜なんかでよく出てくる「豚の冷製」みたいな作り方をしているようです。これに使われているメインの香辛料は、「八角」ですね。ああ、食欲をそそるなあ～！

１軒目とはかなり趣が違いますが、醤油スープと細麺という尾道ラーメンの基本はきっちりと押さえています。ひとくちに尾道ラーメンっていっても、いろんなタイプがあるもんだな～なんて考えていたら、突然、軽いめまいのように頭がクラッ。自分のまわりの空気が「ゆわんっ！」とゆがんで、視界が紫色に染まります。そしてまた、ラベンダーの香り－－。

気がついたら、広島空港でした～！

……さすがに３杯は食べられません。

さあて、あとは空港の売店で、にしき堂のもみじ饅頭をおみやげに買って、東京へ帰りましょう。お腹いっぱいだから、機内では爆睡だな。ミッション・コンプリート！

　　　　　◇　　　　　◇　　　　　◇

【４月のまとめ】

総走行距離：７２１．６キロ（２００９年の累積：９１８．３キロ）

自転車通勤：５往復

ポタリング：２０回、うち出社前の朝ポタ１２回

最高時速：４４．５キロ

野望への歩み：３０．５歩前進（累積３７歩）

ここで、４月のまとめです。けっこうな距離を走りましたね～。総走行距離はなんと７２１．６キロ。１００キロ以上のロングライドが何回かあったからですね。それと、朝ポタがやたらと多かったのも後押ししたみたいです。

一方、自転車通勤は５往復。もうちょっと増さないとなあ。これは、５月の課題にいたしましょう。

最高時速の４４．５キロっていうのは、たしか下り坂じゃなくて平地だったはず。脚力がついてきた証拠のような気がして、ちょっとうれしいです。

その結果、野望への歩みも３０．５歩と着々！　いいぞいいぞ、本当に２ケタに近づけるかも（この言い方に、まだ弱気なのが見て取れますが…）。

【きょうの１歩】

きょうは出張だったので、電動アシスト自転車 ・ ハリヤ にはまったく乗れず。従って、運動面での歩みはありません。

で、食事面なんですが、お昼の「焼きがき」と「かきバーガー」は、普通の食事よりは少し軽いかなっていう程度のはず。だけど、夕食はラーメンをはしごしているので、２食分。「こりゃあ食べ過ぎだろう」と反省して、晩酌はナシにしたけれど、それでも自戒を込めて、「次の健康診断までに体重を２ケタ台に落とす〜〜！ 」という大いなる野望に向けて、、、

きょうは１歩後退～～！！！

やっぱり出張先では、ついつい食べ過ぎちゃうな～。累積は３６歩に戻りました。

---

↓ランキングサイト「にほんブログ村」へのリンクです。皆さまの温かい「ポチッ！」が、チャリじいの大きな励みになります。どうぞよろしくお願いいたします～！

★と、 にも参加しています。こちらも「ポチポチッ」と押していただけると、チャリじいがとっても喜びます～～！

★コメントはどうぞお気軽に。楽しみにお待ちしておりますよ～！