徹夜仕事の前に、韓国伝統料理の冷麺で気合いを注入～！

ただいま９月１０日の午後１１時半すぎ。深夜から早朝にかけて、対応しなければならないお仕事があるため、今晩は会社に泊まり込みです。年齢を考えると、さすがに徹夜仕事は少々しんどいなあ。きょうもあしたも日中は通常勤務だし。きのうに引き続いて、、、

あんまり年寄りをこき使うなよ　＞会社

飲み会だったらぜんぜん徹夜もＯＫなんですけど（笑）。

さて、おとといの朝 から調子がおかしい電動アシスト自転車 ・ ハリヤ ですが、今朝少しだけ時間があったので、各部の確認をしてまいりました。

バッテリーを装着して、ハンドルについた電源スイッチを入れると、ちゃんとインジケーターランプが点灯します。っていうことは、ここまでは電気が来ているわけですね。

ですが、サドルにまたがってペダルをこいでみても、まったくモーターによるアシストパワーが感じられません。

バッテリーのソケット部分を見ても、特に変わった風はありません。電極が３本出ているだけで、実にシンプルな作りですね。

どこか断線・破損している所はないかと、フレームの下側まで見ましたが、外側からではなにもわかりません。さらに詳しく調べるためには、機関部分を降ろして分解してみる必要がありそうです。

きょうすぐできる作業ではないので、土曜日にでもゆっくり取り組んでみることにいたしましょう。ああ、自転車に乗れないのって、つらい。。。

そんなわけで、きょうも大手町のオフィスへは東西線でＧＯ！　午前中のお仕事をちゃちゃっと片づけたら、午後からは虎ノ門でお仕事の予定が入っていたので、お昼ごはんは新橋の韓国伝統料理のお店、「草の家　新橋店」さんへ行ってきました。

　

麻布の本店は１９７７年に開業の老舗で、けっこう高級なイメージですが、サラリーマンの街・新橋にあるこちらのお店は、わりとカジュアルな感じです。午後１時ごろに入りましたが、新橋のサラリーマンやＯＬさんで大混雑していましたよ。

いくつかあるランチメニューから、キムチ、小鉢、サラダ、コーヒーorアイスクリームがセットになった「冷麺ランチ」（１０００円）を選んでみました。まず最初にキムチ、小鉢、サラダが到着です。

　

どれもかなりボリュームがありますね！（嬉）　小鉢は春雨の和え物でした。この中で、感心したのがキムチです。韓国料理って、唐辛子たっぷりで激辛のイメージがありますけれど、このキムチはとってもやさしい辛さ。で、唐辛子のほかにも魚介類など多彩な材料がいっぱい漬け込んであるようで、実に深い味わいです。うまっ！

キムチやサラダをつつきながら待っていると、主役が運ばれてきました。

「冷麺」です。

えっと、具はゆで玉子とキュウリ、ダイコン、チャーシュー、リンゴですね。この写真を見て、「あんまり盛りつけがきれいじゃないな」と思われた方がいらっしゃるかもしれませんが、それには理由があります。

韓国冷麺は、そば粉とでんぷんなどが主原料の生地を製麺機の小さな穴から押し出し、そのままお湯に落としてゆで上げるため、１本１本がものすごく長くなります。この状態では長すぎて食べにくいため、テーブルに到着するとすぐに、ウェイターさんが調理用はさみで、食べやすい長さにジャキジャキと切ってくれます。

到着時点は実にきれいな盛りつけなんですが、麺を切るため具をわきにどけるので、最終形はこういう状態になってしまうわけなんですね～。

もうちょっとアップで見てみましょう。

奥側の部分に、はさみでジャキッと切った切り口が見えていますよ。

それにしても、実に細い麺ですね～。日本のいわゆる盛岡冷麺は太くて四角い麺ですが、タイプがぜんぜん違います。芯の部分はそば粉らしい濃いベージュ色で、まわりの部分がうっすら透きとおっているのが、とってもきれいでおいしそう！

さあ、いただいてみましょう。おお、なんて弾力のある麺！　つるつる、ぷるぷるしていて、実に楽しい食感です。

スープはかなりあっさりしています。でも、お肉のだしと水キムチが、なんともいえぬやさしい味わいで、豊かな旨みとほどよい酸味がうま～く調和しています。ああ、これはおいしい。。。

韓国では、器を手に持って食べるのはマナー違反とされますが、冷麺だけは、ラーメンのように器の縁からスープを飲んでも大目に見てもらえるそうです。で、もちろんこんなによくできたスープですから、最後の一滴までしっかり飲み干しちゃいました～！　ああ、おいしかった（笑）。

食べ終わってしばらくしたら、デザートのストロベリーアイスクリームが運ばれてきました。ああ、甘くて冷たくて、おいし～！

冷麺ランチ、これだけの質と量で１０００円は安いですね。辛口の「ビビン麺ランチ」（１２００円）もあるそうなので、こんど試してみようかな。ごちそうさまでした～！　お昼の麺食い、これにてゾロ目の４４連チャンです！

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